1.13 to 1.33

2. ROSATUM SINE ROSA SIC FACIES. Folia citri viridia in sportella palmea in dolium musti mittes antequam ferveat, et post quadraginta dies exime. Cum necesse fuerit, mel addes et pro rosto utere. IV. Oleum Liburnium sic facies. 1. In oleo Spano mittes hellenium et cyperi et folia lauri non vetusta, tunsa omnia et cribellata, ad levissimum pulverem redacta, et sales frictos et tritos, et per triduum vel plus promisce diligenter. Post haec aliquanto tempore patere requiescere, et Liburnicum omnes putabunt. V. Vinum ex atro candidum facies . 1. Lomentum ex faba factum vel ovorum trium alborem in lagonam mittis et diutissime agitas: alia die erit candidum. Et cineres vitis albae idem faciunt. VI. De liquamine emendando. 1. Liquamen si odorem malum fecerit, val inan inversum fumiga lauro et cupresso, et in hoc liquamen infunde ante ventilatum. Si salsum fuerit, mellis sextarium mittis et moves picas, et emendasti; sed et msutum recens idem praestat. VII. Ut carnes sine sale quovis tempore recentes sint. 1. UT CARNES SINE SALE QUOVIS TEMPORE RECENTES SINT. Carnes recentes quales volueris melle tegantur, sed vas pendeat et, quando volueris, utere. Hoe hieme melius fit, aestate paucis diebus durabit. Et in carne cocta itidem facies. 2. CALLUM PORCINUM VEL BUBULUM ET UNGELLAE COCTAE UT DIU DURENT. In senapi ex aceto, sale, melle facta mittis ut tegantur et, quando volueris, utere: miraberis. VIII. Ut carnem salsam dulcem facias. 1. Carnem salsam dulcem facies, si prius in lacte coquas et postea in aquam. IX. Pisces fricti ut diu durent. 1. UT PISCES FRICTI DIU DURENT. Eodem momento quo friguntur et levantur ab aceto calido perfunduntur. 2. OSTREA, UT DIU DURENT. Lavas ab aceto, aut ex aceto vasculum picitum lava, et ostrea compone. X. Ut uncia laseris toto tempore durent.