1.49 to 1.85

2. ALITER. Coliculos elixatos mediabis, summa foliarum teres cum coriandro, cepa, cumino, piper, passo vel careno et oleo modico. 3. ALITER. Coliculi elixati in patina compositi condiuntur liquamine, oleo, mero, cumino, piper asparges, porrum cuminum, coriandrum viridem super concides. 4. ALITER. Coliculi conditi ut supra cum elixis porris coquantur. 5. ALITER. Coliculos condies ut supra, admisces olibas virides et simul ferveant. 6. ALITER. Coliculis conditis ut supra superfundes alicam elixam cum nucleis ut uva passa; piper asparges. X. Porros. 1. PORROS MATUROS FIERI. Pugnum salis, aquam et oleum mixtum facies et ibi coques et eximes. Cum oleo, liquamine, mero et inferes. 2. ALITER PORROS. Opertos foliis coliculorum et in prunis coques, ut supra, et inferes. 3. ALITER PORROS. In aqua coctos, ut supra, et inferes. 4. ALITER PORROS. Si in aquam elixati erunt, fabae nondum conditae plurimum admisce conditurae in qua eos manducaturus es. XI. Betas. 1. Concides porrum, coriandrum, cuminum, uvam passam, farinam et omnia in medullam mittes. Ligabis et ita inferes ex liquamine, oleo et aceto. 2. ALITER BETAS ELIXAS. Ex sinapi, oleo modico et aceto bene inferuntur. XII. Holisera. Holisera in fasciculum redacta a manu ex liquamine, oleo et mero bene inferuntur, vel cum piscibus assis. XIII. Rapas sive napos. 1. RAPAS SIVE NAPOS. Elixatos exprimes, deide teres cuminum plurimum, rutam minus, laser parthicum, mel, acetum, liquamen, defritum et oleum modice. Fervere facies et inferes. 2. ALITER RAPAS SIVE NAPOS. Elixas, inferes, oleum superstillabis; si voles, acetum adde. XIV. Rafanos. Rafanos cum piperato, ita ut piper cum liquamine teras. XV. Holus molle. 1. HOLUS MOLLE EX HOLISATRO. Coctum ex aqua nitrata expressum concides minutum et teres piper, ligusticum, satureiam siccam cum cepa sicca, liquamen, oleum et vinum. 2. ALITER HOLUS MOLLE. Apium coques ex aqua nitrata, exprimes et concides minutatim. In mortario teres piper, ligusticum, origanum, cepam, vinum, liquamen et oleum. Coques in pultario, et sic apium commisces.